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メシとサツエイとヘンシュウとワタシ

居酒屋探検家で自称:カメラマンと編集さんの私の日々。

シンガポールへ行ってきた その1

海外旅行。数えてみたら最後の海外旅行は20年前にモンゴルへ行ったのが最後。仕事はま、行っていたけど旅行としては20年ぶり。シンガポールへ行ってきました。何か仕事になるもないかな・・・とあわよくばの期待も持ちながら。これが日本であったらとか…

いつも悩むホワイトバランスのお話。

今日のメシ 大久保駅近所に在る長寿庵の冷やし天玉蕎麦。 桜えびの香りが立つタマネギ多めの良く揚げかき揚げが程よく、お出汁との兼ね合いもとても良い。都内には無数の長寿庵があるのだが、私的長寿庵訪問の歴史の中でこの安さと素晴らしさは1位ですね。 …

試行錯誤のカメラのモードでやっとこの事が見えて来た。

今日のメシ。 砂町銀座にて焼き鳥食べ歩き。 竹沢商店の焼き鳥と言うかこれは焼きとんだけど、かなり大降りで安い!ここのレバーはいい感じの焼き具合。しかも1本50円だから早く行かないと無くなってしまう。 鳥光の鳥レバーとぼんじりとネギ間。アルコー…

グレーディングは重要なのかもしれない。それはレンズに寄るかもしれない。その2。

今日のメシ 台東区の来集軒にてワンタン麺とソースチャーハン。昭和39年位からあるみたいなので私が言った事あるお店では一番古いかもしれない。もう素晴らしいと言う言葉しかない。ウスターソースのソースチャーハンといい、シンプルなお出汁のワンタン麺…

グレーディングは重要なのかもしれない。それはレンズに寄るかもしれない。

今日のメシ 日本橋浜町にあるカレーハウス ノイのスタミナカレー(ビーフ) これがまた素晴らしい。ビーフカレーに生姜焼きが乗って来る。何というんだろう・・・このお店にはチキンとビーフの二種類にトッピングが多数揃えてある。味わい深いのだが・・・主…

それはパニックだった。

今日のメシ。無性に耐えきれず、上野・肉の大山にてやみつきメンチとハムカツwithハイボール。普通はソースをかけるのですが、私のオススメはケチャップと七味。これがかなりいい感じなのですよ。物事を詳しく知るのであれば固定観念を捨てると言う事なのか…

そろそろLS-300の個人的見解を・・・

今日のメシ。上野、永寿総合病院の先にある天水という老舗の日式中華にてもやしソバ。肉感ゼロだけど素敵な味わい。追加で注文した餃子もかなり良い。次回はラーメン半餃子を食する予定。 で、LS-300ですね。予想以上にいいポテンシャルです。そして面白いで…

これから小出しでGY-LS300の事をちょいちょい書いてみようと思う。その1

久しぶりの更新でスイマセン。 今日のメシ浅草・つるやの大ダヌキそば。やはりここのお出汁と出汁を吸ったネギ・蕎麦はとても良い。毎日行きたいくらい! と言う事でとうとう手元にGY-LS300が来たので早速シューティングしてきました。今回のレンズはOLYMPUS…

ボディーバランスとフィーリングテスト

今日のメシ。門前仲町、イル・キアッソのミートソース大盛りほうれん草ベーコントッピング。月一でランチに行く店。+100円で2倍近いボリュームに変わり、トッピング50円で大変なメシになる。コーンベーコンはもう別物になる。どちらかと言うとボロネー…

JVC KENWOOD GY-LS300 TEST SHOOTING(前半)

今日のメシ実用洋食・七福にてカツカレー。ここのカツカレーは昭和回帰を彷彿とさせる。ゴロゴロの具材とカリカリのコロモを纏ったカツが素晴らしい組み合わせを演じている。私的都内3大カツカレーの一つだったりもします。 と言う事で今日はインプレッショ…

ホワイトバランスとメシと季節の関係

最近、ウェブの『ここが美味いベスト5』的なバズ狙いなのか?ランキング記事サイトをよく見ると言うか勝手にタイムラインに上がってくるのだけれど、あれ書いている人は本当にその街の何十軒と店に行って何件も味わって勝手にランキング付けているのだろう…

三脚雲台購入の成功と失敗

今日のメシ 新橋・香味の麻油鶏麺鶏白湯と言うより完全鶏以外何も感じない!麺は多分台湾素麺機械式。台湾麺線は手延素麺。そこの違いと食感。ここの麺はどちらかと言うと博多ラーメンっぽい。でも薬膳料理らしく、ショウガの香りでポカポカを通り越して暑く…

そろそろ4Kの準備というか、やっと4Kを買う方向で考える。

今日のメシ。上野のアメ横入り口界隈にあるクラウンエースにてビーフカレー。復活したソーセージと生卵をトッピング。 老舗のカウンターカレーはやはり美味い!どんなトッピングが出てこようがここにはフォークと言う概念がないというツンデレ感にいつも惚れ…

一眼レフカメラでの動画撮影で音を気にする

今日の飯上野・天山にて担々麺・ライス。ここ程担々麺にライスが合う店は無い。なんか不思議な担々麺。最近そういう担々麺に出くわす。 で、表題の話。いつも一眼レフ動画で撮影すると音が汚いというか酷いと言う話を良く聞くのです。最近ではTascamさんのDR…

CP+の楽しみ方

今日の蕎麦 関内の駅前にある味奈登庵にて富士山盛りキス天10年近く行っていなかったけど・・・相変わらず濃いお出汁が5時間以上歩き続け、疲れた体を癒しますね。蕎麦の盛りつけは商店街の現金つかみ取りのごとく見事な盛りを見せるが、1kgは多かった。…