今日のメシ実用洋食・七福にてカツカレー。ここのカツカレーは昭和回帰を彷彿とさせる。ゴロゴロの具材とカリカリのコロモを纏ったカツが素晴らしい組み合わせを演じている。私的都内３大カツカレーの一つだったりもします。 と言う事で今日はインプレッショ…

最近、ウェブの『ここが美味いベスト５』的なバズ狙いなのか？ランキング記事サイトをよく見ると言うか勝手にタイムラインに上がってくるのだけれど、あれ書いている人は本当にその街の何十軒と店に行って何件も味わって勝手にランキング付けているのだろう…

今日のメシ 新橋・香味の麻油鶏麺鶏白湯と言うより完全鶏以外何も感じない！麺は多分台湾素麺機械式。台湾麺線は手延素麺。そこの違いと食感。ここの麺はどちらかと言うと博多ラーメンっぽい。でも薬膳料理らしく、ショウガの香りでポカポカを通り越して暑く…

今日の飯六本木アジアンケバブにてケバブ丼。非常に味が濃い。どちらかと言うと濃い。この濃さとボリュームに勢いを感じる。 仕事終わりに飲み会のお誘いがあったけど、来週のコトでちょっと頭一杯でふわついて・・・フルサイズレンズが良いのかマイクロフォ…

今日のメシ。上野のアメ横入り口界隈にあるクラウンエースにてビーフカレー。復活したソーセージと生卵をトッピング。 老舗のカウンターカレーはやはり美味い！どんなトッピングが出てこようがここにはフォークと言う概念がないというツンデレ感にいつも惚れ…

今日の飯上野・天山にて担々麺・ライス。ここ程担々麺にライスが合う店は無い。なんか不思議な担々麺。最近そういう担々麺に出くわす。 で、表題の話。いつも一眼レフ動画で撮影すると音が汚いというか酷いと言う話を良く聞くのです。最近ではTascamさんのDR…

今日のメシ台湾麺線で宴の打ち合わせを兼ねて麺線台湾独特の素麺とモツと鰹出汁をふんだんに使った不思議な麺 最強です 今、ここで麺線を食べて応募すると台湾往復航空券が当たりますよ！しかし！半年に１名と言う狭き門！一人旅です！ペアじゃないですよ！…

バレンタインは貰えなくて当たり前で卑屈になるけど、貰ったら嬉しくて舞い上がってしまう。といっても貰うアタリもないので普通ですね。自宅作業員として今日は籠っている予定だったのですが、断水と言われて区から自宅にいる事を拒否された気分なので上野…

今日はなんかバタバタして朝から六文そば以外食べていない。 イカゲソ・春菊（昼その１） 海鮮（たこ足とあさり等）とタマネギ（昼その２） 紅ショウガタマネギ（夜） で、今日はフォントの話。 日本語の有名なプロフォントとしてモリサワと言う会社のモリサ…

今日の蕎麦 関内の駅前にある味奈登庵にて富士山盛りキス天１０年近く行っていなかったけど・・・相変わらず濃いお出汁が５時間以上歩き続け、疲れた体を癒しますね。蕎麦の盛りつけは商店街の現金つかみ取りのごとく見事な盛りを見せるが、1kgは多かった。…

飲み屋で共通の友人を介して知り合った蕎麦界の大御所、その名もSobaさんと浅草橋のBeviで呑んでいる時に思いついた企画を私一人でやってみたというドキュメントです。 去年の大晦日、事前にタッパーを購入して、近所のスーパーでネギと一味を購入して伺った…

今日の路麺 初台駅前の加賀にてかき揚げ蕎麦。このお店のオススメはランチタイム後半の１２：３０分以降に入店すること。そうすると出来立てサクサクホクホクのかき揚げが味わえる！ Timelapse x CinemagraphのTip映像、絶賛編集中！土曜日には上がる可能性…

昨日の路麺新橋ポンヌッフにて天玉コロッケそば。昔は老大がひとりやっていて柔めだったけど今は若い方がオペレーションしていてかなりいい感じになったと思う。でもカレーが美味い。 と言う事で、今は様々な所で映像制作をしていたり飯食ったりしていたけど…

これが出来れば！